Descrizione del corso
Il corso si propone di migliorare l’arte nella preparazione e decorazione del cappuccino. Ampio spazio verrà dedicato alla conoscenza dei diversi tipi di latte e alle tecniche per emulsionarlo correttamente. Una giornata prevalentemente dedicata alla pratica, alle attrezzature e alle tecniche che unite all’estro creativo del barista possono dare origine a favolosi capolavori.