Descrizione del corso
Quando si parla di caffè non si fa riferimento a un infuso unico e uguale per tutti. Le differenti culture alimentari e sociali, così come le diverse abitudini delle popolazioni del mondo, hanno permesso una larga diffusione del consumo del caffè. Il caffè filtro, il caffè bollito, il caffè alla turca, il caffè moka e l’espresso sono solo alcuni dei tanti sistemi di estrazione. Un corso per approfondire e confrontarsi sui diversi metodi di estrazione del caffè per offrire sempre più prodotti in grado di attirare e fidelizzare nuovi giovani clienti e coffee lovers.