Descrizione del corso
Si tratta di una giornata durante la quale si trasferiranno competenze e conoscenze fondamentali e avanzate in materia di «bar managment», background richiesto a un consulente tecnico-commerciale.
Si imparerà a valutare gli indici di qualità di un Bar-caffetteria, in particolare verificare il corretto funzionamento e l’ideale profilazione delle attrezzature espresso, la competenza del barista, la corretta preparazione e la qualita’ dei prodotti offerti.
Il corso darà diritto al titolo di «master coffee makers», figura professionale legittimata da Lavazza alla consulenza e al controllo della qualita’ in tazza.